Pastel de patatas

Sabroso pastel de patata relleno de carne picada con una presentación que entrará por los ojos.

Receta de pastel de patatas

Ingredientes para preparar pastel de patatas

  • 1 kg de patatas
  • 50 gr mantequilla
  • Leche c/n
  • 1 cebolla
  • 2 pimientos
  • 1 lata de tomate triturado (425 ml aproximadamente)
  • 400 gr de carne picada
  • Pimienta molida
  • Pimientos morrones (opcional, para adornar)
  • Aceitunas (opcional, para adornar)
  • Mayonesa c/n

¿Cómo preparar pastel de patatas?

  • Cocer la patatas con sal y hacer un puré con la mantequilla y la leche. Colocar la mitad del puré en una fuente.
  • Hacer un sofrito con la cebolla picada, los pimientos (también picados) y la lata de tomate. Rehogar todo bien y añadir carne picada (se puede utilizar también jamón cocido o atún) y pimienta molida. Cuando está todo bien rehogado se añade el sofrito a la fuente donde hemos colocado el puré. Se le pone encima la otra mitad del puré, extendiéndolo muy bien. Se cubre con una capa de mayonesa, y se adorna con aceitunas y tiras del pimiento morrón.
  • ** Foto orientativa obtenida del foro: "forovegetariano".
Nota del autor:

Ideal para servir cuando tienes invitados.

  • 30 min. cocción
  • 20 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 4 personas
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  • Recetas de patatas cocidas
  • Enviada el 31/08/2010
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